bbin金沙网页导航·自己做晚餐,20元做了3菜一汤,没有肉,家人吃得却很香!

bbin金沙网页导航·自己做晚餐,20元做了3菜一汤,没有肉,家人吃得却很香!

bbin金沙网页导航,​自己做晚餐,20元做了3菜一汤,没有肉,家人吃得却很香!

工作日大家都很忙,如果家里没有老人帮忙,下班后再做晚饭,真的是又忙又累。但是再忙再累也要好好吃饭,尤其是晚饭,一家人可以围坐在一起,家常便饭也很香。

当然,现在生活便利,很多人会选择出去吃或者点外卖,但是真正居家过日子,如果时间允许,还是自己做饭最好。自己做饭更健康卫生,而且经济实惠。看我做的晚餐,因为时间匆忙,做的全是快手菜,3菜一汤,半个小时不到就做好了,而且花钱少,这些菜20块钱就足够了,营养还不差,蛋白质、维生素、碳水化合物都有。总体热量也不高,晚餐吃最合适了。

第一道【西红柿炒鸡蛋】

西红柿炒鸡蛋,这道菜几乎所有孩子都喜欢,我家小七也不例外。如果一周内不做一回,她一定会抗议。这么普通又家常的一道菜为什么会让孩子如此喜欢呢?主要那酸酸甜甜的味道,正合孩子的胃口。这道菜不需要过多的调味品,原汁原味就非常下饭。我家炒这道菜,一定要汤汁多多的,小七喜欢用汤汁拌饭。所以,炒这道菜要少盐、少油。

具体做法:1,西红柿去皮,切成小块。西红柿一定要选择质地比较软的,熟透的,汁水较多的,炒出来才好吃。2,准备2个或3个鸡蛋打散。3,热锅倒入少许油,油热后倒入鸡蛋液,快速把鸡蛋炒熟,盛出备用。4,不用再加油,直接倒入番茄,炒出汤汁。我家喜欢汤汁多一点,所以我会加入一些清水,把西红柿小火烧2分钟。5,倒入炒好的鸡蛋,加入少许盐和少许白糖,翻炒均匀就可以出锅了。

小贴士:1,选择成熟、软烂、多汁的西红柿炒出来才好吃。2,喜欢多一点汤汁可以多加一些清水,但是要多炒一会,这样才能更入味。

第二道【蛋白肉炒蒜苗】

豆制品含有优质的植物蛋白和丰富的钙,尤其是蛋白肉,营养价值相对更高。所以我家一直常备着,想吃的时候用温水泡开一点,搭配一些蔬菜随便一炒就好吃,简单方便。正好,眼下青蒜苗比较多,所以,我常常用蒜苗炒蛋白肉,清爽好吃,你也要试试哦。

具体做法:1,蛋白肉(人造肉),温水泡开。淘洗干净后攥干水分,再切成小块。2,蒜苗清洗干净后切成段。3,热锅凉油,倒入姜丝和葱末炒香。4,倒入蛋白肉快速翻炒几下,然后把蒜苗也倒入锅内,快速翻炒。5,加入盐和少许鸡精调味,炒均即可出锅。

小贴士:1,蛋白肉和蒜苗都是非常容易炒熟的,所以全程要大火快炒。2,调味料除了盐,可以加少许鸡精提鲜。

第三道【清炒莴笋丝】

这个季节的莴笋最好吃,鲜香、脆嫩,简单清炒就非常美味。因为市场上莴笋量比较多,所以价格也不贵,3块钱就能买上一大棵。莴笋叶子也不能浪费,焯烫一下凉拌着吃非常不错,而且叶子的营养更丰富哦。茎的部分可炒、可凉拌、也能烧汤。炒着吃的话,个人感觉切成丝更清爽。

具体做法:1,莴笋去皮洗净、切成细丝。2,热锅凉油,倒入蒜末,小火炒出香味。3,倒入莴笋丝,快速翻炒均匀。4,加入几颗枸杞增色,再加少许盐调味,炒匀出锅。

小贴士:1,莴笋自带清香味,所以油和盐的量一定要少,原味的莴笋味道更鲜。2,莴笋非常嫩,需要大火快炒,才能减少营养流失,菜色也会更好看。

最后【虾皮紫菜蛋花汤】

一顿正餐,汤肯定是少不了的。如果时间比较匆忙,我都会烧一些快手汤,比如紫菜汤。今天这个紫菜汤我还搭配了虾皮在里面,营养丰富,味道也更鲜。

具体做法:1,热锅加少许油,加入少许姜丝炒香。2,加入虾皮小火煸炒一下。3,根据家人的量加入适量清水,大火烧开。4,加入淘洗干净的紫菜,煮2分钟,把紫菜煮软。5,淋入一个鸡蛋液,烧开。6,加入少许盐调味,美味即成。

三菜一汤这就做好了,全是简单快手菜,最多半个小时就搞定,下班做饭无压力。而且花钱不多,所有加起来也就20块钱。这一餐虽然没有肉,但是营养却不差,而且热量不高,晚餐吃正合适。

朋友们,大家好!我是饭饭,一名爱美食、爱分享、爱生活的妈妈。虽然每天都很忙碌,但是忙得很有意义。坚持每天分享美食,如果您喜欢我的美食,欢迎关注“柴米饭饭”,每天都有美食更新。感谢大家的点赞、转发和评论。